Die Thunfischkonservenfabrik Santa Catarina - Indústria Conserveira, SA existierte bereits in den 1940er Jahren und wurde am 5. April 1995 reaktiviert. Sie befindet sich in dem Dorf Vila da Calheta auf der Azoreninsel São Jorge.

Das Unternehmen stellt ausschließlich qualitativ hochwertige Thunfischkonserven her. Die Produkte werden dabei in Kombination mit modernster Technologie und alten handwerklichen Methoden hergestellt. Die Azoreninsel São Jorge hat rund 8.500 Einwohner und Santa Catarina ist derzeit der wichtigste Arbeitgeber der Insel. Die Fabrik hat aktuell 139 Beschäftigte, davon 19 Männer und 120 Frauen.

Der Thunfisch wird mit Booten und lediglich per Angel gefangen. Mit dieser Methode werden nur die besten Fische gefangen und die restlichen Fischbestände sowie auch die Delfine geschützt. Santa Catarina wurde als erstes Unternehmen weltweit von dem Institut Earth Island mit dem Logo Dolphine Safe und Friend of the sea als wahres Beispiel für Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Die frisch gefangenen Thunfische werden in die Fabrik transportiert und dort per Hand weiterverarbeitet und in Dosen abgepackt.

Am 1. August 2022 wurde die Thunfischkonservenfabrik Santa Catarina - Indústria Conserveira, SA umfirmiert, von einer Aktiengesellschaft (SA) in eine GmbH (Lda) und erhielt dabei auch einen neuen Firmennamen: Sociedade Conserveira Açoriana Lda. Aber ansonten bleibt alles unverändert: Die Menschen, der Standort, die Marken, die Werte und die Mission.

Siehe auch: Portugal -> Fischkonserven. Hier finden Sie zum Beispiel: Sardinen in der 120 g Dose!