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Likörweine

Likörweine

 

 

Likörweine von den Azoren sind eine ganz besondere Spezialität. Es gibt sie in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen von süß bis sehr trocken. Der Begriff "Likörwein" kennzeichnet demnach nicht unbedingt den Geschmack, sondern das Ergebnis der besonderen Vorgaben (vgl. Weinanbau auf den Azoren) zur Herstellung. Fast alle Likörweine (Ausnahme: Angelica) duften nach dem Öffnen der Flasche nach einem trockenen Weißwein. Likörweine werden ausschließlich aus traditionellen weißen Rebsorten hergestellt und sollten daher immer leicht gekühlt getrunken werden.


Info zum Weinanbau auf der Insel Terceira und zur Winzerfamilie Brum
Seit 1990 steht auf dem Gelände der Adega Brum das Weinbaumuseum Casa Agricola Francisco Maria Brum. Es wurde anlässlich des hundertjährigen Bestehens des Weinbaubetriebes eingerichtet. Den Weinanbau maßgeblich geprägt hat im 19. Jahrhundert der aus Flandern stammende Francisco Maria Brum mit der importierten Verdelho-Rebe. Er war einer der ersten, der die alten Weinanbauflächen wieder aktivierte und zählt damit zu den Wegbereitern des heutigen Weinanbaus auf Terceira. Er gründete das erste Weingut und der Betrieb ist heute in der vierten Generation noch immer in Familienbesitz. In dem kleinen Museum in dem Dorf Biscoitos kann man die Herstellung von Wein und Schnaps studieren und bekommt die Geschichte des Weinanbaus auf Terceira ausführlich geschildert. Auch einige historische Fotographien, Geräte, Werkzeuge und vieles mehr sind hier ausgestellt.

Anmerkung: Zurzeit führen wir leider keine Likörweine von der Familie Brum.


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Lajido DOP Superior

Artikel-Nr.: CCV-01-100400

Likörwein von der Azoreninsel Pico

15,60 / Flasche(n) *
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Angelica

Artikel-Nr.: CCV-01-100405

Süßwein von der Azoreninsel Pico

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Lajido DOP Reserva

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Likörwein von der Azoreninsel Pico

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Czar Private Reserve Colheita 2011

Artikel-Nr.: CCW-01-100400

Likörwein von der Azoreninsel Pico

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